炎炎夏日,綠竹筍進入盛產期,新北市副市長葉惠青、八里區農會理事長蔡秋煌26日出席宣傳記者會,與廚師潘瑋翔一起動手製作綠竹筍沙拉,利用行動宣傳綠竹筍的營養價值,大啖綠竹筍直誇「好吃!」

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農業局昨上午與各區農會合作舉辦綠竹筍推廣記者會,邀請民眾利用暑假一起來品嘗綠竹筍。葉惠青強調,新北市是全國綠竹筍最大產區,產季為每年6至9月,種植面積約1670公頃、年產量6700公噸,年產值可達9億元,品質更是全台第一。葉惠青說,五股、三峽、八里靠近觀音山,火山灰地質充滿豐富礦物質,市府每年舉辦比賽評鑑,筍農們彼此互助、競爭,讓品質越來越好,最後由市府嚴格把關,產銷履歷、有機驗證,民眾吃得安心。

農業局長李玟指出,新北綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥,境內已信用卡優惠活動經有24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷,甚至有機的驗證,選擇新北綠竹筍,絕對安全又有保障。蔡秋煌說,綠竹筍具有高纖維、低熱量、低膽固醇,歡迎民眾多多來產區直接品嘗最新鮮的綠竹筍。農業局表示,7月起將舉辦展售會,並與各產區老街商圈餐廳合作舉辦「新北健康三寶,綠竹筍尋寶趣」活動,到26間指定店家消費綠竹筍餐超過1000元,就有限量100元優惠,另外,將推出「田間廚房,採筍體驗一日遊」民眾可體驗採筍樂趣,原價1500元優惠價800元。(中國時報)

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